Главная | Регистрация | Вход | RSS |
Шафран - красное золото Ирана |
|
Главная » Фотоальбом » Специи » Мускатный орех
Мускатный орех
Семенное ядро (мускатный орех) содержит не менее 3 % эфирного масла сложного состава (включает пинен, гераниол, oвгенол, дипентен, линалоол и др ), около 40 % плотного жирного масла, состоящего в основном из триглицеридов миристи новой Кислоты, а также крахмал (около 20 %), пигменты, сапонины, Пектиновые вещества. Присемянник (мускатный цвет) содержит не менее 4,5 % эфирного, 2 жирного масла и 30 % амилодекстрина.
|
|
Copyright MyCorp © 2024 |
Сделать бесплатный сайт с uCoz |